Cioccolato, curcuma, omega-3 e ginkgo: evidenze scientifiche su memoria e tono dell’umore
Nel periodo pasquale il consumo di cioccolato aumenta significativamente, offrendo l’occasione per riflettere sul ruolo di alcuni alimenti e composti naturali nella salute cognitiva e nel benessere psicologico, in particolare nella popolazione anziana. Negli ultimi anni, la ricerca internazionale ha indagato l’effetto di sostanze bioattive come i flavonoidi del cacao, la curcumina, gli acidi
